英巴图

- 又一个WordPress站点
首页 / 全部文章 / 正文

loof是时候曝光南宁这几家粉店了!-南宁吃吃吃

2017-12-29 全部文章 46 ℃
是时候曝光南宁这几家粉店了绯色仕途!彭小盛-南宁吃吃吃犬刑



作者:吃了很多鸡的嘴哥
-觅食001-

嘴哥的老板
是一个工作经历丰富的中老年人
谁能想象得到
在他开这家新媒体公司之前
是卖粉的呢阿茹茉妮?
是不是超级励志的故事打伞树蛙?
中老年人之前开过一家越南鸡粉店

为了做出正宗的越南味道
他特地找了越南华侨和越南厨师学习
熬汤的鸡、细米粉都是从越南运过来的
每锅汤放多少只鸡
要熬多久才能用都有讲究
可后来他卖粉腻了
就想跨界转型
于是你们就看到了
南宁各大商圈的微信打印机
以及这个专门安利吃吃喝喝的公众号
我觉得好传奇哦……

既然说到这件事
嘴哥就介绍一下老板的老同行们吧
反正他们现在也不是竞争关系了
越南鸡肉粉
地址:秀灵路广西工业职业技术学院东门对面
价格:10元/碗

这家鸡肉粉店铺普普通通
但开着点的可是正宗的越南人呢
老板娘大约10年前
从越南来到南宁读书
后来认识了她如今的广西老公
便留在了南宁
现在已完全融入了这里的生活
如果不知道的人
完全不能从她的口音有什么不同
老板娘还入乡随俗地
在冰柜里都摆上了玻璃瓶装的豆奶
嘴哥那天骑着单车去到店里
热得不行
赶紧拿了一倍冰冰凉凉的豆奶
瞬间凉快了特别爽

说到这家的鸡肉粉
大多是由越南老板娘亲手制作
给的鸡肉很多
但比较老硬还带皮
不过我有个友仔说
他就喜欢硬一点的鸡肉啊有嚼劲
好吧……
她家的粉会配小柠檬、薄荷叶和生菜
挤入柠檬汁后
原来有点咸增了点酸味
变得很鲜
生菜和薄荷叶放到碗里和粉一起吃
生菜还好
薄荷叶子有点小脆
还有那种凉爽的感觉
口感很神奇哦

丰屯越南鸡肉粉
地址:平湖路星和园小区门面
(距米马河酒楼约100米)
价格:10元/碗

从门口看这家店大大的招牌就知道
这家做的是越式美食
据说这家老板曾在越南多年
熟悉越南饮食风味
现在店里的许多食材
也是托越南的朋友带来的
店里是工业风装潢
墙上的贴画
每张桌子上的越式番茄酱、椒盐和鱼露
也透露着越南的气息

嘴哥按照店家在每张桌子上
放着的吃法吃他家的鸡肉粉

虽然是鸡汤但清淡
油盐都不多
鸡肉、米粉不多
但口感嫩软几乎不带皮
蘸着鱼露、酱油吃感觉在吃白切鸡……
鸡肉蘸柠檬汁+椒盐
嗯荣耀权杖,就是柠檬+椒盐+鸡肉的味道

他家的粉条比较细
烫得很软
很神奇的是嘴哥嘴哥把肉都吃完了才吃粉
对黄凯良,就是纯吃粉无配菜
竟然很愉快地吃完了
吃完粉在来一杯现调的百香果汁
口感很清爽
果然是适合热带的食物

米越
地址:民族大道150号民族影城一楼B09号
价格:10元/碗
这家位置不好找
从民族影城民族大道这侧的门往里走
然后左转穿过长长的走道
突然看到一家颜色很明快的店
就是他家了

嘴哥推荐大家可以在某团购网站上
团购一个12蚊的
越南鸡肉粉+春卷/假娄卷的套餐
相当于加两块钱得一份越南春卷
当然
这一份……很……少……
至于假娄卷
是一种有的人觉得香又的人觉得臭的东西
好奇宝宝可以尝试一下

至于他们家鸡肉粉
汤头很清甜
有一丝鸡骨的浓香
但最大的特点还是
他们在软绵的米粉中掺着豆芽
使得吃粉时口感变得爽脆
他们家鸡肉也是带皮而且比较瘦
蜜啡宅鸡肉粉越南传统的味道
地址:双拥路医科大后门又一城商城3楼A330
价格:15元/碗
这家店的老板是越南人
员工也大多是越南人
但是你去那里吃粉沟通是没问题的啦
放心放心

▲图片来源于大众点评网友@漆嘿吃货
可是
他们家的越南鸡肉粉
和嘴哥在南宁吃到的大多数鸡肉粉
不太一样啊

他们家的鸡肉粉里
竟然有半个鸡蛋
和两个肉丸
还挺好吃的
鸡汤很鲜
鸡肉也剃掉了骨头
挤一点柠檬汁再放一些辣椒进去
会更加鲜爽哦


其他推荐
多喜越南鸡肉粉
地址:桂雅路中泰路口
价格:10元/碗
越南些湄鸡肉粉
地址:西乡塘农院路2号一层4号商铺
(农院路往明秀路路口方向)
越南鸡肉粉店
地址:金浦路6号(金湖帝景C110号)
价格:12元/碗
写到这里
突然有个想法
下次大嘴实验室
是不是可以叫中老年人教做越南鸡粉了呢loof血族维他命?
想学的点zan
最后嘴哥安利一个新奇的小玩意
很适合经常网购的你
因为它可以用你网购花掉的钱赚钱
试一下你就知道了

-end-
|内容来源:南宁吃吃吃
|公众号联络、爆料:18878871800(手机)、loli1800(微信)